大葉大學位於中國臺灣省彰化縣，創校於1990年3月，原名“大葉工學院”，其初衷是建立一所德國式工業大學，並於1997年改名為“大葉大學”。

2015年2月西班牙Webometrics世界大學排名中，大葉大學位列全球22000所大學之前6%，全臺灣159所高校中，排名更是進步到第49名，領先110所公、私立大學，另據中國校友會網發佈2013年港澳臺兩岸三地高校（約180校）最佳大學排行榜，本校排第42名，港澳臺排名在前1/4的最佳高校。