長庚科技大學是2011年改制升格的科技大學之一。1983學年度，在明志工專（現明志科技大學）成立二年制護理科建教合作班，是為學校之前身。於1989學年度奉准成立長庚護理專科學校，設二年制護理科，獨立成校。現在開設：護理、幼兒保育、資訊管理、化妝品應用、老人照顧管理、呼吸照護、保健營養。